Prodotto dalla prima spremitura, chiamata fiore, di uve selezionate delle colline del cuore di Valdobbiadene. Spumante dal perlage finissimo e persistente, quasi cremoso, dai profumi di frutta e fiori. Al palato risulta morbido, vellutato, equilibrato nei suoi sapori intensi. Ideale da aperitivo, perfetto per accompagnare crostacei, e dolcetti secchi leggeri. Il colore è giallo paglierino, perlage fine e persistente. Il profumo è fragrante, floreale ed armonico. Al gusto si presenta elegante, armonico, morbido e vellutato
