Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio zero "Quindici 16" - Col del Sas

Quindici16 è un vino che nasce dall’unione delle migliori uve di alcuni dei nostri vigneti piantati nelle zone più vocate, nella collina Cisa a Solighetto, prodotte in due annate diverse. L’abbiamo voluto schietto e integro, senza zuccheri aggiunti, perché fosse l’espressione di retta del nostro vitigno autoctono, la Glera, e del suo potenziale di maturazione. È un vino che danza in perfetto equilibrio fra sapidità e mineralità.

Note di frutta matura e secca, in particolare nocciola. Gusto secco e sapido, equilibrato. Finale asciutto, molto persistente e minerale. Risotti e primi piatti in genere, secondi piatti di pesci grassi. Di grande soddisfazione il matrimonio con la pizza