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Il Rive di Solighetto è il nostro “cru” aziendale, ovvero il vino che otteniamo dalle uve di alcuni nostri vigneti posti nelle posizioni più vocate, nella collina Cisa a Solighetto. Sono le uve che, vinificate e spumantizzate singolarmente, riescono ad esprimere al meglio l’anima del nostro territorio. È un vino molto elegante che ha il suo punto di forza nel perfetto equilibrio fra olfatto e gusto
Aromi di frutta matura ed esotica, leggermente balsamico. Gusto intenso ed equilibrato. Mineralità e sapidità in evidenza. Aperitivi e primi piatti, secondi di pesce e carni bianche. Ottimo l’accostamento con pietanze vegetariane grazie alle sue note evolute e secche
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