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L'Asolo Prosecco Superiore Brut Millesimato di Villa Sandi nasce in vigneti situati nel comune di Crocetta del Montello, in provincia di Treviso, nel cuore della DOCG Asolo Prosecco.
È prodotto con uve Glera in purezza, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.
L'Asolo Prosecco Superiore Brut di Villa Sandi è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con intensi profumi fruttati tra cui prevalgono sentori di mela Golden matura, arricchiti da note di fiori di acacia. Al palato risulta fresco e pieno, piacevolmente elegante e fruttato.
Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con primi piatti leggeri, antipasti, crostacei e tutte le portate a base di pesce.
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