La zona di produzione del Prosecco DOC si trova nell’area Nord orientale dell’Italia e più precisamente nei territori ricadenti in 5 province del Veneto (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) e in 4 nel Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine), uno dei territori più belli della penisola italiana.
VINIFICATION After the selection of the best bunches from our own vineyards, the fermentation for the froth takes place at a temperature of 14°C to obtain a fine perlage. This...
VINIFICATION Soft pressing and pressing of Glera grapes. Fermentation conducted with selected yeasts at a temperature of 15° C. Sparkling wine obtained with the Charmat method. ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS Wine of...
