Sekt
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  • SKU: CP0007S

Sekt "Col Fondo" in der Flasche - Garbara

€10,90
Tax included.

Strohgelb mit leichtem Dunst, ein Stempel der Typologie, der die sehr feine und durchgehende Perlage nicht verbirgt. Dezente und elegante Nase auf Hefenoten, erfrischt durch eine intensive Wahrnehmung von Zitrusfrüchten und Salbei. Sehr trocken, mit einem Hauch von Getreide und einem angenehm bitteren und anhaltenden Abgang.

SPARKLING WEISSWEIN MIT FLASCHENREFERMENTIERUNG

Höhe des Weinbergs: 300 Meter über dem Meeresspiegel
BODEN: hügelig, kalkhaltig mit Moränen und Tonen
KLIMA: Mittelmeer
EXPOSITION: Süd-Ost
FORMULAR DER AUSBILDUNG: doppelt verkehrt herum
ZEIT DER ERNTE: September
ERTRAG VON TRAUBEN / HA: 130 Zentner
VINIFIKATION: Teil in Weiß mit leichtem Pressen, Teil in kurzer Mazeration
PRIMÄRE FERMENTATION: bei kontrollierter Temperatur
BATTONAGE IN ERHALTUNG
ZWEITE FERMENTATION: in Flasche mit eigenen Hefen
ALKOHOLGEHALT: 10,50% vol
ZUCKERINHALT: Null Gramm pro Liter
GESAMTSÄURE: 5 g / l

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