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Vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza.
Il gusto fresco e sapido si combina a sentori di fiori di campo e frutta matura. Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle nostre uve del vigneto di famiglia San Gallo. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in autoclave con l’uso di lieviti selezionati.
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