Audax Zero.3 vervollständigt die traditionelle Kollektion: Mit seinem kühnen Charakter und dem Zuckergehalt, der genau nahe bei Null liegt, respektiert es den heutigen Verbrauchertrend und gleichzeitig auch Giulianos Vision und Pioniergeist. Bortolomiol, der in den 60er Jahren als erster Prosecco di Valdobbiadene (heute Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) in einer Brut-Version produzierte. Dieser Sekt enthält in der Tat das gesamte Sekterlebnis des Weinguts Bortolomiol. Die traditionelle Kollektion reicht von den klassischsten Ausdrücken von Prosecco Superiore bis zur Interpretation der verschiedenen Versionen: extra brut, brut, extra trocken, trocken und demi sec.
