Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Presenta il tipico leggero deposito di lieviti in fondo alla bottiglia. Il lievito naturale è indice di genuinità e salubrità. Il perlage è fine e persistente. Fruttato di buona intensità, ricco di sentori di frutti gialli. Presenti anche gli aromi floreali e lievito con buona sensazione minerale. In bocca è fresco e piacevolmente amarognolo. Rimane il leggero sentore di crosta di pane e una leggera nota minerale.
Grazie alla sua digeribilità può essere abbinato a tutto pasto. Eccellente comunque l’abbinamento con pesce, pollo e soprattutto con gli insaccati.
Si consiglia di servire a 6-8°C.
