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Pigiatura e pressatura soffice di uva Glera. Fermentazione condotta con lieviti selezionati alla temperatura di 15° C. Spumantizzazione ottenuta con il metodo Charmat.
Vino di un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Il quadro olfattivo è di buona ampiezza e grande eleganza. Profumo fragrante di pera e mela verde, sullo sfondo pompelmo e buccia di limone. Completano l'opera sentori di timo e salvia. Al palato risulta armonico, di buon corpo e piacevolmente persistente.
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